新鮮冬蟲夏草清洗步驟有哪些？

冬蟲夏草，是冬季真菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲體內，到了夏季發育而成，海撥越高，蟲卵生長成幼蟲時間越長，一般4~5年品質越好，夏天時長出地面，外觀像一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。 1、去泥，把蟲草身上帶的泥沙刷凈，子座部分以及子座和蟲體連接處使用小刷子反復來回刷徹底去土去絲囊。

2、用水清洗新鮮冬蟲夏草，清洗時間要求：時間要在110秒里面把蟲草洗干凈。原因：因為蟲草很小，而且它的脆碎度也是很容易脆碎。水溫要求：當水溫在15攝氏度左右，清洗時間不超過兩分鐘的時候，蟲草不會收縮，營養成分也流失的最少。

建議每次清洗剛買回來的冬蟲夏草之后要認真的清洗每一根，不能清洗時間過長，自己把握好時間，最好是在半分鐘把它洗干凈，時間長了容易把有效的營養成份給沖洗掉。時間短了洗刷不干凈，需要控制好水流，只能用冷水，不能用熱水，因為用熱水就算是幾秒鐘時間也容易把營養物質沖洗掉。沖洗過程就是先去泥，再用軟刷在冷水中沖洗半分鐘以內把它洗干凈。