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            冬蟲夏草怎么吃:蟲草燉雪雞

            發布時間: 2019-12-17 22:02來源: 未知 作者: 冬蟲夏草網 閱讀: 178 次
            冬蟲夏草是一種美味佳肴,而且具有十分滋補的作用。在寒冷的冬天推薦一道蟲草燉雪雞
            主料輔料:雪雞 1 只、雞湯 1000 克、冬蟲草 20 克、食鹽 24 克、黃芪 25 克、料酒 50 克

            烹制方法:
            1、冬蟲草揀去雜質淘洗干凈,用開水浸泡軟時待用。
            2、把雪雞宰殺后除去內臟、爪、嘴,沖洗干凈,下開水鍋里氽透斷血取出,洗凈血污。
            3、將永過的雪雞放人鍋內,加入水 2 公斤,用旺火煮沸,打去血污后用小火煮,熟時再加入冬蟲草、黃芪,待雪雞酥爛時即取出,上席即成。

            本文標題:冬蟲夏草怎么吃:蟲草燉雪雞

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